スシローのプリンが好きで、かためのプリンを作りたいと思って1週間がすぎました。 そうしているうちにティラミスを作りたいという気持ちが邪魔をしてきました。 結局は甘いものが食べたいのです。 煩悩の塊です。 ティラミスの食材を用意できたので、作りま…

肉続きですが… 休みの家族が揃った時にタコスをたまにします。 本当は手巻き寿司が良かったのですが、急遽予定変更しました。 夫はハードシェルのタコスが食べたいと以前言っていたのを思い出して用意しました。 私は柔らかいトルティーヤが好きです。 全て…

今週に入って頻繁に2歳の次男が耳元で内緒話をするため耳を貸してと言ってきます。 大きな声を出さないか確認して、何を言われるのかと思ったら小さなかすれ声で 「唐揚げ」 と言いました。 就寝しようとしていた夫のところへ行って同じことを言っていたみた…

菜の花が並ぶようになりました。 晴れた日に次男と家の近くの野菜直売所へ行くと菜の花がお水にささっていました。 満開の菜の花にミツバチが蜜を吸いに来ていました。 春を訪れを感じました。 先日の食事で菜の花の和え物を作りました。 菜の花を塩茹でして…

昨日は寒い雨の一日でした。 雨の日は水回りの掃除をします。 トイレ、お風呂を重点的に掃除をしました。 ぬめりや子どものお風呂おもちゃを消毒して隅々綺麗にしました。 合間で次男と遊びながら…あっという間に午前中が過ぎてしまいました。 夕ご飯の献立…

昨日は春のような陽気でした。 運動不足だったので次男と一日中歩き回りました。 万歩計１万歩記録です。 一昨日のクリームスピナチと作った豚肉とオリーブのトマト煮込みです。 豚小間肉と玉ねぎ、にんにくとオリーブとしめじをオリーブオイルで炒めてトマ…

実家の母がほうれん草農家の方から大量のほうれん草を頂いたので私にも分けてあげると大きな袋二つ分のほうれん草を頂きました。 シンクで溢れるほうれん草を水洗いして根っこの汚れを落として切り込みを入れます。 新鮮なほうれん草で灰汁の強いほうれん草…

韓国へ行ってことばを習っていた時に先生が大好きだったアルパブを一緒に食べました。 公明サゴリというところまで電車で通って、時間が合う時だけお昼ご飯を食べました。決まってフードコートのアルパブ屋さん。 初めて食べた時は美味しさに驚きました。 先…

冷凍餃子が最近はたくさん売っていて美味しいです。 自分ではあまり作っていませんでした。冷凍餃子美味しいので。 今回はせっかくフードプロセッサーがありますので自分で美味しい餃子を作りたいと思い、いろいろ調べました。 豚肉のひき肉300g 白菜300g キ…

月初に家族でいるときに、バレンタインの話になりました。 子育てで慌ただしく生活していると、時の流れも早くてお正月から節分、節分を過ぎるとバレンタイン。次はイースター？ スーパーに行くとモードが切り替わっていて、あぁ。そうか。次はこれかと気付…

鶏むね肉1枚 むきえび135g 筍水煮1パック 椎茸6枚 長ネギ1本 ピーマン1袋 素焼きのカシューナッツ１袋 をさいの目に切って炒めました。味付けは酒と片栗粉を鶏肉とエビにまぶして、塩と砂糖とオイスターソースとお醤油で味付けました。仕上げにごま油です。…

連休は私の実家へ行ったり、新学期の準備がてら買い物へ出かけたりして割と忙しく過ごしました。 実家ではごちそうになってばかりで、働かず食べてばかりいました。 母が焼いてくれた牡蠣おこと父が焼いてくれたモダン焼き(子ども用)を家族がそれぞれ食べま…

冷蔵庫に普通の玉ねぎが１つ、アーリーレッドが２つ、そして今日八百屋さんで新玉ねぎをまた３つ買ってきました。 それぞれ違うのでそれぞれを違う料理に使いたいと思っていましたが、我が家の冷蔵庫は小さいのです。270リットルの冷凍冷蔵庫です。野菜室が…

魚献立最終日は鯛です。 とても食べやすいサイズに切り身で売られていたのでムニエルにしようと購入しました。 連日魚ばかりだとまた魚？と長男に言われそうだったので、これもまた食べやすく親子丼用にスライスされていた脂っこくない鶏むね肉を買ってムニ…

油揚げと筍を出汁で炊いて炊き込みご飯を作りました。 ※子持ちカレイの日の主食です。 いい塩梅で味付けできたと自信をもって食卓に出しましたが次男には見た目で拒絶されました。 平常心を保つ為に深呼吸を数回しました。大丈夫です。 こういう時は深呼吸が…

肉ばかり食べていたこの頃 一昨日魚屋さんへ行って魚を数種類買いました。 といっても日持ちするわけではありませんから連日魚献立で。 カレイの煮つけがその魚屋さんにもお総菜コーナーに売っていました。 なんでこんなに美味しそうに煮ることができるんだ…

きゅうりを蛇腹切りにしてお醤油とお酢と砂糖とごま油(各大さじ１)で和えます。 煮切ると味がよくしみます。きゅうり三本分でちょうどよい味です。 (二本で作りましたら味濃いめでした) お弁当の箸休めにも最適です。 今日は人参サラダとチャンアチを作りま…

豆腐を味玉のようにだし汁に浸して味を染みこませます。 夜作ったお豆腐入りのお味噌汁を朝温めなおして食べるのがとても美味しいので、味染み豆腐を作ろうと思いました。 あ～簡単。つけるだしは少し濃い目に。 シンプルに美味しくて身体にも負担が少ないで…

家で育てた大葉をソースにしていたのでシラスと平茸でパスタにしました。 平茸が好きで、もっとたくさん入れればよかったと思いました。 パスタはオレキエッテです。 茹でながら白血球みたいな形か小学校の黄色い帽子みたいな形だなと思いながら10分茹でまし…

土日の食事は乱れがちです。 朝遅くて昼と夜が同じになってしまうし、キッチンに立つ時間が確保できないのです。 なんとかしたいな。 とりあえず月曜日から食事をリセットします。 煮物が食べたいなぁと思い、筑前煮を作ることにしました。 実家に帰ると両家…

息子に朝ハムエッグやベーコンエッグを出してると、飽きた！と言われてしまいました。 朝ごはんおにぎりを出してみたり、ヨーグルトを出したり、色々試行錯誤します。 難しいですね。 朝何が食べたいかな。と思いながら買い物をするのです。 普段出さない少…

夫の誕生日でした。 なにかたべたいものございますか？の問いに 「ラム肉」と答えました。 お肉屋さんでラム肉とラム肉のシーズニングも隣にあったので一緒に買って焼きました。 塩加減が知りたかったので一口もらったら臭くないのです。 美味しかったのです…

近くの公園にある売店で小腹がすくと買うハムチーズ揚げパンがあります。 息子達は公園で食べるからよいのか、揚げパンが好きだからなのかわかりませんが（多分両方）大好きです。 先日ピザを早速作ってみたのですが、生地が余ったのでそれで揚げパンを作っ…

豚バラ肉でポッサム。 先週の献立に出したものです。 キムジャンの頃に浅漬けのキムチや大根のキムチ等と食べるポッサム（包むという意味）です。 我が家ではスーパーで手に入る宗家のキムチでポッサムをします。 お肉はバラ肉でも肩ロース肉でも。お好みで…

市販の稲荷揚げで作りました。 少しお揚げが甘く感じました。 かにかまはマヨネーズとマスタードで味付けて、もう一種類はホッキガイのサラダ「ホッサラダ」（市販）です。 簡単なお昼ごはんにも最適です。 今日のでぃちゃん 今日はピントが合いました。 ラ…

息子のセブンイレブンの好きなおかずです。 買うと高く感じるし、みんなで食べることを考えたら作った方がよいとおもいまして、たまに蛸が並んでいると買って作ります。 冷凍の剥き枝豆を使って茹でブロッコリーと蛸とバジルソースで和えるだけです。 簡単で…