鶏肉とカシューナッツの炒め物

鶏むね肉1枚

むきえび135g

筍水煮1パック

椎茸6枚

長ネギ1本

ピーマン1袋

素焼きのカシューナッツ１袋

をさいの目に切って炒めました。味付けは酒と片栗粉を鶏肉とエビにまぶして、塩と砂糖とオイスターソースとお醤油で味付けました。仕上げにごま油です。カシューナッツはそのまま入れました。きのこや筍を入れるとボリュームが出ます。

板わさは手綱にしてちょっときれいめに。

献立

ごはん

鶏とカシューナッツの炒め物

がんもどきの含め煮

板わさ

わかめとたまごのスープ