少し暴食気味の最近だったので玄米ごはんをゆっくり炊きました。
お腹が減って仕方ない現象が治ってくれることを願います…。。
味噌汁と玄米ごはんで体内調整します。
献立
玄米ごはん（はちみつ梅干し）
玉ねぎと椎茸のお味噌汁
千切りキャベツのサラダ
納豆
兄のミートソーススパゲティ
にいにが作ってくれたミートソース。
本当はルパンのスパゲティが作りたかったそうですが、ミートボールを作る時間がありませんでした。またリベンジ。
最近、3人で料理する機会が増えました。
夢のようです。
自分の子と料理できる日が来たなんて。
夫も私も、多くの子育て経験者の方から「すぐに大きくなって、友達と出かけるようになってしまうから今が一番大変だけど楽しい時だね。」と、声をかけて頂きます。
毎日大事に過ごしたいと思います:)
バナナクレープ
学校から帰ってきた長男もクリームにバナナを混ぜ込む作業に参加。
分厚いクレープ
再び、次男とバナナクレープを作りました。
最近の次男はなんでもやってみたい好奇心の塊で、無意識に私がやりたいことをしてしまうとしばらく機嫌が直りません。危ないこと以外は、なるべく経験をさせてあげたいと考えています。
卵割りと泡立てと、電動泡立て器でホイップクリームを泡立てました。
このクレープは大橋歩さんの「家で食べるごはんが一番アルネのかんたん料理」のバナナクリーム入りクレープを参考に作ったのですが、クレープ生地が少し分厚過ぎました。楽しい時間でした。クレープも美味しく食べました。
↓レシピ本はAmazonにありませんでしたがこちらも愛読しています。
おむすび
朝ごはんは、最近おにぎりが定番化しています。
味はゆかり、たらこ、こんぶなど。
私ははちみつ梅干しも好きです。
高校生の時、テニス部合宿で先輩のお母さんが握ってくれたはちみつ梅干しのおにぎりが美味しくて感激したことを今も思い出します。すっぱい梅干しが食べられなかった私にとって、とても幸福な経験でした。
基本の塩おむすびはろく助のお塩を混ぜ込んで作っておくといつでも美味しいおにぎりが食べられます。
チキンフリカッセ
今週のお題「秋の味覚」
材料がそろえば簡単なチキンのクリーム煮を作りました。
鶏もも肉600ｇ
玉ねぎ1/2こ（みじん切り）
マッシュルーム小パック2つ
生クリーム1パック
塩コショウ
白ワイン100㎖
鶏肉に塩をしてフライパンで焼いた後、取り出して油をふき取ってマッシュルームと玉ねぎを炒めます。
白ワインを入れて煮込み、鶏肉と生クリームを加えてコトコト煮ます。
とろりとしてきたら塩コショウで味を付けて完成です。
今朝起きて
うさぎにおはよう。と声をかけふと見ると、どこかで見たことのあるようなうさぎでした。
あ、爺さん2円切手うさぎだね！と言って写真を撮りました。
携帯で撮った写真、画像がきれいでないです。。
献立
ごはん
チキンフリカッセ
茹でブロッコリー
コンソメスープ
