昨日は春のような陽気でした。
運動不足だったので次男と一日中歩き回りました。
万歩計１万歩記録です。
一昨日のクリームスピナチと作った豚肉とオリーブのトマト煮込みです。
豚小間肉と玉ねぎ、にんにくとオリーブとしめじをオリーブオイルで炒めてトマトピューレで煮込みます。はちみつか砂糖を加えてコンソメキューブで煮込みました。
沖縄産のいんげんを塩ゆでして添えました。いんげんが美味しいです。
沢山作ったのでパスタソースにして後日お昼に食べようと思います。
献立
ごはん
豚肉とオリーブのトマト煮込み
いんげんの塩ゆで
クリームスピナチ
