タイ風春雨サラダ

ドレッシングはレモン汁と蜂蜜とナンプラー、刻んだ生ハム、刻みニンニクを少し。

具材はエビときゅうりと赤玉ねぎです。

味付けは以前よく作っていたコールラビのソルタムのレシピから持ってきました。

春雨には少し酸っぱめでした。最後にカシューナッツを砕いて乗せたらカシューナッツの甘さが引き立って美味しかったです。

冷蔵庫に生ハムがあったので塩味と旨み役で少し刻んで入れてみました。生ハムありとなしで比較してないので味の変化はわからないのですが、なんとなーく美味しかったと思います。

献立

ハヤシライス

タイ風春雨サラダ