鯵の唐揚げ

今日は鯵の唐揚げと豚汁です。

鯵の唐揚げは夫の家でよく出た献立だそうです。お母さんは丸身の鯵の内蔵をきれいに取ってそのまま味をつけて揚る調理法ですが、夫の家族は身をほぐしながら食べないといけないので美味しいけど食べるのが面倒なメニューという印象があるみたいです。

味はとても美味しいです。

子どもが食べるので切り身を買ってきて中骨を取ってスティック状にしました。

豚汁は豚肉、人参、筍、舞茸、じゃがいもでした。

和食は美味しいなとしみじみ思います。