夫不在の夜、息子になにが食べたいか聞くと以前私の母と上野で会った時に食べた精養軒のナポリタンが食べたいと言われました。焦
美味しいもんね。。
たまたまスーパーでバナメイエビが特価で売っていたのを買っていたので、材料は再現できました。
エビとピーマンと玉ねぎとマッシュルーム。
ベーコンが入っていたと思うけど、ウインナーで代替。
味の再現は難しいのでベーシックなナポリタンの味付けをしましたが、あの照り？のような美味しそうな雰囲気は全く再現できませんでした。照っているけどしつこくなくて美味しく最後まで食べられる美味しいナポリタンなのだと、改めて凄いなと感じました。
また食べに行きたいです。
ハレの日の食事です。
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