家で育てた大葉をソースにしていたのでシラスと平茸でパスタにしました。 平茸が好きで、もっとたくさん入れればよかったと思いました。 パスタはオレキエッテです。 茹でながら白血球みたいな形か小学校の黄色い帽子みたいな形だなと思いながら10分茹でまし…

息子に朝ハムエッグやベーコンエッグを出してると、飽きた！と言われてしまいました。 朝ごはんおにぎりを出してみたり、ヨーグルトを出したり、色々試行錯誤します。 難しいですね。 朝何が食べたいかな。と思いながら買い物をするのです。 普段出さない少…

近くの公園にある売店で小腹がすくと買うハムチーズ揚げパンがあります。 息子達は公園で食べるからよいのか、揚げパンが好きだからなのかわかりませんが（多分両方）大好きです。 先日ピザを早速作ってみたのですが、生地が余ったのでそれで揚げパンを作っ…

市販の稲荷揚げで作りました。 少しお揚げが甘く感じました。 かにかまはマヨネーズとマスタードで味付けて、もう一種類はホッキガイのサラダ「ホッサラダ」（市販）です。 簡単なお昼ごはんにも最適です。 今日のでぃちゃん 今日はピントが合いました。 ラ…

時間をかけて作るとコクが出て美味しくなります。 材料は 合挽肉400g、玉ねぎ2個、余ってたトマト、マッシュルーム、カットトマト水煮388gのパック、はちみつ、ケチャップ、中濃ソース、コンソメ、ローリエ、オールスパイス です。 割とあっさりとしています…

私にとって一週間の中で土曜日が最も忙しいのかもしれません。 子どもと定期通院したり習い事の送迎をしています。 昨日はそれに加えて自転車のスパークを折ってしまい、修理に行きました。 最近は物価の高騰で外食も結果テンションが下がるのですが、昨日は…

夫が送別会で食べた中華料理に胃腸をやられたと言っていました。 何やらお残しをすると追加徴収があるとのことでお残ししないように頑張ったのだとか。 若い人にお願いすれば良いのに自分が若いと思い込んで頑張ったのだと思います。 その次の日の晩に私は先…

サンドウィッチ？サンドイッチ？ サンドウィッチマン。 韓国で生活していて外で買うサンドウィッチが好きでした。 ボリュームがあって満腹になるのです。 ケランパン（たまごぱんで、小さなパンに目玉焼きがちょこりんと乗っている）がポピュラーですが私が…

土日のどちらかはノーキッチンデーにしてキッチンを綺麗にしたり、下ごしらえだけの日にしたいと思うのですがそれは理想です。 現実は油を散らしながら肉を焼くのです。 昨日はポッサムのバラ肉を焼いてチャーシューにしました。 キッチンが油まみれ。 シマ…

金曜日、一週間お疲れ様です。 昨日から体調がすぐれないのですが、次男の入園説明会など休むことのできない予定がありました。身体が動いてくれるだけありがたいのです。 こんな時はごはんを作る余裕が無いのですが、お魚の柵を買って永谷園のお吸い物があ…

ホームベーカリーでパンを焼くようにセットして、朝起きたときによい香りが部屋に漂う幸せな朝です。 母が譲ってくれたホームベーカリーを大切に使っています。 今朝は全粒粉と米粉を少し混ぜた食パンを焼きました。 はじめはレシピ通り焼いていたけれど少し…

夫が同窓会で昨晩は平日と同じく三人で過ごす夕餉です。 食材が無いので買い物へ行きたいけれど、息子の習い事送迎とほかの予定で買い物へ行けず。考えて見つけた隙間の１時間で、一人買い物へ行こうかなと考えていたら雪が降り始めました。 そして夫は出か…

土曜の朝は遅く起きてあひるごはん 母が毎年お正月についてくれる豆餅が私の好物です。 息子はベーコンエッグにのし餅磯辺 いつまでもあると思うな親と豆餅。 感謝のメッセージを母へ送りました。 献立 磯辺豆餅 味玉 ベーコン ブロッコリー ランキング参加…

平日の昼は時々青の洞窟のポモドーロ。 いつか本場のポモドーロ食べたいです。 青の洞窟 Piccolino マスカルポーネのポモドーロ 120g 青の洞窟 Amazon ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ ランキング参加中料理 ランキング参加中食べ物

息子のお腹の調子が昨日からよくないようで… 目玉焼きはやめておきます。 お出汁をかけただけのおうどん。 食べられるかな。 息子の腹痛献立 素うどん（にんべんの白だし） にんべん 白だしゴールド 500mL×3本(希釈タイプ) [かつお節 さば節 そうだがつお節 …

以前より始めたかった料理ブログを開設してみました。 言葉を話したり書いたりするのは苦手ですが料理は好きです。 そして上手ではないけれど写真も好きです。 年の初めはお雑煮 私は出会って親しくなった方に時々お雑煮の話をします。 どんなお雑煮ををお正…