牛バラ肉を酒の入ったお湯でサッと茹でて冷や水に取り、水気を切ります。 新玉ねぎをスライスして水にさらし、水気を切って牛バラ肉と混ぜます。 ソースはオリーブオイルとバルサミコ酢、お刺身用のお醤油（たまり醤油）、 すりおろしたニンニク少しを入れて…

鶏入りのけんちん汁です。 具はにんじん、しめじ、ほうれん草、豆腐、ネギ、鶏もも肉です。 急に暑くなって冷たいものを食べたり飲んだりし始める頃、胃が疲れやすくなります。 そんな時はけんちん汁。 鶏が入ると主菜になります。 長男の小学校で使うものを…