トマトパック 1パック
鶏もも肉 2枚
オリーブ 好きなだけ
玉ねぎ みじん切り1/2個
サワークリーム 大さじ2
蜂蜜 少々
塩コショウ 適宜
鶏もも肉に塩コショウで下味をつけてフライパンで焼いたら余分な油を捨てます。残りの材料を合わせ入れて煮込むだけです。
トマトパックに残ったトマトに水を加えて一緒に鍋へ。よく煮ると鶏肉が柔らかくなり、とても美味しいです。
サワークリームでまろやかになりました。
献立
ごはん
チキンとオリーブのトマト煮
レンズ豆のサラダ
茹でブロッコリー
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